Hotové jedlá s nízkym GI sa stávajú kľúčovou hybnou silou globálneho trhu so zdravými potravinami v hodnote 2,963 miliardy USD v roku 2023. V Číne sa tento sektor každoročne rozširuje o viac ako 10 % a dosahuje 176,2 miliardy RMB. Stala sa významnou oblasťou rastu v zdravom potravinárskom priemysle. Koncept „nízky-GI+“ sa postupne objavuje ako nový trend v oblasti zdravej-vedomej spotreby a certifikované multifunkčné produkty s nízkym-GI+{10}}vstupujú na trh zrýchleným tempom.

 

 

 

Diabetes je jednou z najrýchlejšie{0}}rastúcich globálnych zdravotných výziev 21. storočia, pričom v roku 2021 bude postihnutých približne 537 miliónov ľudí a predpokladá sa, že do roku 2030 to bude 643 miliónov. Len v Číne má cukrovku viac ako 230 miliónov ľudí, pričom čoraz častejšie sa diagnostikuje u mladších jedincov. Ako rastie povedomie o verejnom zdraví, diétny manažment na kontrolu hladiny cukru v krvi sa stáva životne dôležitým. Potraviny s nízkym-GI, ktoré poskytujú pomalé uvoľňovanie energie a stabilizujú hladinu glukózy v krvi, sú kľúčom k proaktívnej prevencii a riadeniu výživy v reakcii na rastúce zdravotné problémy.

 

Glykemický index (GI) meria rýchlosť, akou sacharidy v potravinách zvyšujú hladinu glukózy v krvi po konzumácii. Pôvodne sa používal ako vodítko pri výbere stravy pre ľudí s cukrovkou, ale stále viac sa stáva cenným referenčným materiálom pre všeobecnú populáciu, ktorá hľadá zdravšie stravovacie návyky.
Na základe hodnôt GI sú potraviny rozdelené do nasledujúcich kategórií:nízky-GI (GI menší alebo rovný 55), stredný-GI (55 < GI menší alebo rovný 70) a vysoký-GI (GI väčší alebo rovný 70).

Bežné základné potraviny, ako je biela ryža, parené buchty, rezance a cukríky, sú sacharidy s vysokým -GI. Rýchlo sa trávia a vstrebávajú, čo vedie k prudkým výkyvom hladiny cukru v krvi a relatívne krátko trvajúcej-sýtosti.
Stručne povedané, potraviny s nízkym -GI ponúkajú zdravšiu a bezpečnejšiu diétu pre jednotlivcov s cukrovkou, pre tých, ktorí si kontrolujú svoju váhu, a pre spotrebiteľov, ktorí si uvedomujú-zdravie.

 

 

Súčasný trh hotových jedál s nízkym GI už zahŕňa množstvo produktov, ako sú sušienky, pečivo, instantné nápoje a pochutiny. Naďalej sa venujeme produktovému segmentu-konjac a reagujeme na potreby trhu prostredníctvom inovácií. Využitím prirodzeného obsahu vlákniny v konjacu a dodržiavaním čistých, jednoduchých formulácií optimalizujeme techniky spracovania aj suroviny, aby sme spochybnili stereotyp, že „zdravým základným potravinám chýba dobrá chuť“, čím sme dosiahli zlepšenie chuti aj výživy.
Dnes sa naše produkty rozšírili zo služieb špecifických skupín zameraných na zdravie-na širšiu demografickú skupinu vrátane starších ľudí, tehotných žien a žien po pôrode a detí a dospievajúcich{1}}umožňujú viacerým ľuďom užívať si stravu s nízkym-GI, ktorá prináša skvelé chuťové aj wellness výhody.

Nižšie sú uvedené niektoré z našich obľúbených jedál s nízkym -GI konjac-, ktoré môžete zvážiť: